Resina’s notebook 芮西手帳

能跟強調無肉不歡的朋友在蔬食餐廳愉快的用餐，並開心的打桌遊，真是一件令人雀躍如內心放煙花的事。

今天想分享的餐廳是「OOh cha cha自然食科技大樓&hooch」，放在口袋名單好久，就在一個大雨滂沱的夜晚，成為我們聚會的好地方。

丹尼船長 （看這身材船長真的有在跑船😂

 素德蔬食

蔬食，讓世界更美好！

今天要介紹的餐廳是「元禾食堂Flourish」，屬於稻禾餐飲集團，旗下還有一禾堂、穗科手打烏龍麵、Kaya Kaya cafe。主打有機、全素、全食物，把大自然的恩惠製作成可口的料理，滋養身心。

位於忠孝敦化站，走路5分鐘，熱鬧的東區巷內，天黑下，食堂透出橘色暖暖的光線，多了一股吸引力，門口放著一把長椅，可以坐著等候一起用餐的夥伴。

最近很幸運，一連拜訪了台北美味的蔬食餐廳，今天想跟大家分享的餐廳是bandhood餐酒館。

裝潢非常漂亮，環境寬敞但是位置不多，桌與桌的距離很遠，可以很舒適的用餐，餐廳外觀低調，隱身在松山文創園區巷子內。

The green room

無肉無蛋奶，五辛素，蔬食一樣很好吃很多變化。

今天要跟大家介紹一家菜包專賣店，喜歡吃菜包子的千萬別錯過！！ 

2020新年第一素

因為在網路上看到分享燕麥奶的資訊，輾轉得知「如來素食樂園」這家便宜又好吃的素食自助餐！！

好久沒有分享純素美食啦！

前幾天朋友寄給我兩包超好吃的零食，她說可能一吃會停不下來，我心想，我吃零食確實是都停不下來，是什麼讓她也著魔，

蔬食料理-公館篇

芮西想跟大家分享一家份量十足的全素印度餐廳-「三個傻瓜3 idiots」

很久沒跟大家分享Vegan零食in Japan！

今天想介紹的是日本的「Natural Lawson 」

芮西的腦子：「想看東京鐵塔🗼」

如果你不能喝牛奶，那在日本要喝什麼？

跟著芮西走進日本超市就對了！

零食時光

開發Vegan可食的日本零食時間到了！！

出發到日本打工度前兩個月，開始過著 無蛋 無奶 無肉 的生活，每個人都跟我說：「日本！！很難吃素喔～～～」，確實跟台灣相比，很少有專賣素食的店家，但是我個人蠻喜歡跑超市，不論是採購新鮮食材還是零食餅乾，如果你也跟我一樣喜歡自己下廚的話，歡迎跟我留言，我可以在日本開發vegan料理然後分享難以抵抗的零食與飲料。

今天想要分享的是無牛奶飲品，以前來日本玩耍時除了牛奶其他根本視而不見，看到豆乳還有點倒彈，內心ＯＳ誰會要喝這個？（所以人不要鐵齒）

店家資訊

「稻花香裡說豐年，聽取蛙聲一片；韓國貨中搜一遍，純素精選六件。」

從小就在學照樣照句，今天在此向詞中之龍辛棄疾大哥致敬。

走入蔬菜世界後，騎車在路上才開始發現素食的餐廳其實很多，以前都視若無睹（眼裡只有飲料店、麵包店），今天中午，探索一下台南的蔬食餐廳-滴探，2017年8月開幕。

住在台灣真的很幸福，有各式各樣的水果，物美價廉，香蕉就是一個營養、好吃又方便的寶物。

前幾天因為天氣轉熱，香蕉熟成速度加快，有一些來不及吃完，就過熟，吃起來會有點害怕，這個時候，別丟掉，可以把香蕉剝皮，放入保鮮盒或塑膠袋，冷凍起來，之後直接吃我覺得就很好吃，一點也不輸冰淇淋，（不過就是要快點吃完，不能讓香蕉又退冰，會軟掉）此外還可以拿來烘焙成香蕉蛋糕或麵包。

自從2018四月份開始，芮西調整自己的飲食，以plant based diet &與 vegan 的飲食方式為主，簡單而言就是不吃所有跟動物相關的食物/食品，像是五辛素或全素的概念，再嚴格一點，實施徹底一點是跟動物相關的生活用品（化妝品、皮包.....）都不使用，不過也沒有這麼大的壓力，從減少動物食品攝取就是轉變的開始。

國外vegan概念相對流行，是很健康的蔬食飲食，人體所需要的營養都可以從植物中獲得，就算是B12，也可以從芽類蔬菜等獲得，還是擔心不充足，可以另外從保健品攝取，看到有口腔噴霧的劑型，考慮入手中。