Resina’s notebook 芮西手帳

能跟強調無肉不歡的朋友在蔬食餐廳愉快的用餐，並開心的打桌遊，真是一件令人雀躍如內心放煙花的事。

今天想分享的餐廳是「OOh cha cha自然食科技大樓&hooch」，放在口袋名單好久，就在一個大雨滂沱的夜晚，成為我們聚會的好地方。

Ooh cha cha是「全素料理」無蛋無奶餐廳，plant-based cafe.首先謝謝一群人一起來用餐，才能吃的豐盛且豐富。

菜單大綱

飲品、沙拉湯品、輕食開胃菜、飯食主義   

當下沒有注意到飲品的植物奶，有椰奶的選項，自從在長沙喝了好喝的椰奶咖啡就念念不忘，可以試試。  

主餐、晚餐、無罪惡甜食、啤酒葡萄酒

主餐除了通心粉還有四種漢堡的選擇喔～～  

瀏覽完餐點後，進入美食沙龍秀。

恰恰凱薩沙拉$210

上面的鷹嘴豆經過烘烤，呈現脆口的餅乾狀，豆子裡面有點空心的感覺，所以脆度相當高。  

瑞扣塔起司漢堡$275

這個漢堡一吃驚艷，菇菇豆泥餅+花椰菜杏仁瑞扣塔起司，組成漢堡的內餡，口感偏軟，菇菇餅有吃到香菇的脆脆口感，搭配酸洋蔥醬提出整個漢堡的亮度，層次豐富，而新鮮爽脆的生菜做了很好的助攻。

一旁的薯塊搭配美乃滋醬，份量很夠。

莎莎漢堡$280  

玉米莎莎酪梨醬、馬鈴薯起司醬，吃了一口，覺得比較喜歡瑞扣塔起司漢堡，因為這個嚐起來有苦苦的味道，也可能是因為只吃一口，沒有完全品嘗到所有的滋味。

媽茲瑞拉起司番茄筆管麵$275

特別的是放在全麥筆管麵上一塊一塊的馬茲瑞拉起司，口感有點像細緻的固態豆沙，鹹鹹臭臭的起司味，筆管麵佔滿了番茄感十足的醬汁，還有細碎的芝麻葉鋪在上面，這個也好吃推薦。

麻油天貝菇菇飯$270

被學姊下了一個韓式拌飯的結語，但是應該要再多一些韓式辣醬會更像。他是用味增醬下去調味，吃起來比較清淡，蠻適合當健身後的晚餐，我覺得調味淡一點是因為上面的三角形天貝很重口味，這天貝吃起來像是豆腐乳的味道，又有點像媽媽在蒸魚時會加入用來提鮮的醃漬物，又顛覆我對天貝的想法了，天貝真的是很見仁見智的食物。 

黑巧克力碎片蛋糕$120

滋味吃起來跟菜單上面給出的食材自己想像的味道天差地別，與其說是蛋糕，沒有麵粉的口感，我覺得更像慕斯，有香蕉椰子肉桂的香氣，巧妙的融合在一起，不知道還加了什麼在裡頭，但是整體非常好吃，相當值得一試！

覺得餐點出乎預料的好吃，開放式廚房的設計會有一點點油煙味，當晚可能是是聊得太開心所以有點熱，裝潢白色基底清爽乾淨，網路上說週一是無肉日可以九折免去服務費。

地下室還有寬敞的空間，提供酒類與多款桌遊，吃飽後大家一起鬥智鬥力相當放適合朋友聚餐！

謝謝收看。