Resina’s notebook 芮西手帳

今天要跟大家介紹一家菜包專賣店，喜歡吃菜包子的千萬別錯過！！ 

位於大安區的光復市場裡面的「極品光復素食包子」

生意超級好，大家一次一袋至少8個起跳，雖然動作很快，但是還是時常要排隊呢～

除了主角包子們，也有早餐必備的豆漿杏仁漿讓大家選擇～

廢話不多說，進入正題

雖然都是菜包，可是口味超級多，每一個都想買來嘗試～

1.雪裡紅包/第一名/

食後心得：待品嚐

2.高麗菜包

食後心得：高麗菜絲很清脆，還有加入木耳，增加口感，口味調味很夠，包子皮是有一點彈性跟咬勁，好吃。

3.香菇竹筍包

食後心得：筍絲酸氣清香，餡料很紮實，本身就很喜歡吃筍絲的我，真的是吃了一口接一口，而且平常要找到筍絲的菜包也比較不容易，以後一定會常常報到。

4.蘿蔔絲包

食後心得：待品嚐

5.客家酸菜包

食後心得：待品嚐

6.四季豆包

食後心得：偶爾也會在一些包子專賣店看到四季豆包，四季豆本身就具有自然的甜味，切小塊放在包子裡，鮮甜又有口感，一樣是料多實在，吃包子，蛋白質與纖維素一次擁有～

7.葫蘆包

食後心得：沒想到瓠瓜也可以包進包子內，平常都是餐桌上一盤瓠瓜炒蝦米，這次竟然在包子裡看到，瓠瓜本身具有充足的水分，刨成絲包在Q彈的包子皮內，如果是比較怕澱粉會乾的人，這是一顆好選擇～除了瓠瓜也加入黑木耳、豆皮丁增加內餡的層次與口感。

介紹完鹹食菜包，就來介紹甜的口味 

1.桂花紅豆沙包

食後心得：很大顆的紅豆包子，跟外面吃到的紅豆包或是壽桃的內餡紅豆是相似的，比較沒有特別的突出店，如果想吃甜的不會特別推薦，因為份量很大，可能可以把扣打留給其他選擇。（我是因為阿姨拿錯給我，吃到的😅）

2.芝麻包

食後心得：芝麻餡是一球，有可能是因為我是吃冷的，因為是素的關係，沒有加豬油，所以不會像桂冠湯圓的內餡是液態的，吃完很飽，，喜歡芝麻的朋友可以嘗試，我則吃過即可，但是當很想吃芝麻產品時，選它絕對首選，真實實在。

3.芋泥包

原本阿姨跟我說沒有芋泥包，結果回家吃，發現怎麼有，算是驚喜，光復包子家的芋泥包還蠻讓我喜歡，因為不單純是芋頭的內餡，它還加了一塊一塊的芋頭塊在內餡裡，吃起來比較不會膩，芋頭餡的口感有點像桂冠包子的內餡，比較偏食品材料行行賣的芋頭餡的感覺，但是又加入芋頭塊，所以整體給個好評～

4.饅頭類

食後心得：

雜糧饅頭，很大一顆，吃起來有彈性，裡面是少許的葡萄乾，表面撒上亞麻籽，一顆對一個女生來說份量蠻充足的，再搭配一杯飲料，就可以飽飽的一餐了！

好喜歡這間素食的包子店，除了花卷，包子饅頭均一價25元，雖然一開始覺得有點小貴，但是包子真的很大顆，餡料很飽滿紮實，而且好多口味可以選，一定要推薦一下啊：）

營業時間是早上6:30-13:30

買完包子，再去附近也好吃的周家豆腐捲，下回介紹～～