Resina’s notebook 芮西手帳

最近很幸運，一連拜訪了台北美味的蔬食餐廳，今天想跟大家分享的餐廳是bandhood餐酒館。

裝潢非常漂亮，環境寬敞但是位置不多，桌與桌的距離很遠，可以很舒適的用餐，餐廳外觀低調，隱身在松山文創園區巷子內。

全餐廳是開放式廚房，完全不使用動物性食材，使用未來肉跟beyondmeat 來做料理，貌似是很難預約的餐廳，一起來嚐嚐。

主餐是漢堡、碗料理、pizza

未來漢堡肉跟Beyond meat的差別在於其中一個味道比較像真的肉，然後調味比較鹹，確切忘記是誰了，抱歉！！

 未來漢堡排、BBQ醬、酪梨  

因為想吃BBQ醬所以選這個，酪梨本身沒有特殊味道，加在漢堡裡富含油脂增加飽和口感，肉排吃起來跟肉本質上挺不一樣，問了朋友跟一般素肉差異，她說：「有肉的纖維，跟相似的口感」，有點出精闢的差異，喜歡整體搭配吃下去的口味，能滿足想吃漢堡的味蕾。

漢堡新體驗，值得驚艷的是附餐薯條的沾醬，店員上菜時有特別推薦他們的芥末美乃滋醬，一開始覺得能多特別，印象中的美乃滋都比較膩口，但是這個搭配薯條真的很提味，芥末畫龍點睛，讓薯條從麻雀變鳳凰。

 披薩：

辣味新豬、墨西哥辣椒、蘑菇、洋蔥

 第一次吃素的起司，沒有什麼怪味或是特別牽絲，還蠻正常的，如果不說好像不會發現它不一樣，這個口味有點辣辣的，上面的新豬肉末真的是新食材，我好像找不到相似的東西來形容給大家，真的希望大家來品嚐看看。

Baganhood的餐點是美食新國度，不是一般傳統想像的素食，或者會有什麼怪味，不過現在吃素真的越來越普及，接受的人真的很多，願意去創作蔬食菜餚的餐廳也增加了（ya )

它還有一款使用四種起司，留給下次囉！

 飲料：

 咖啡、植物奶、果汁、酒精飲料、花草茶

 點了燕麥拿鐵，覺得表現好像普通，可能是期望太高或者是因為第2次喝，沒有那麼驚艷了嗎（？）朋友喜歡熱一點，有告知店家，不過飲料上來時還是偏溫，也可能跟容器有關係，不雷也沒有推。

除了餐點很豐富之外，他們也有賣一些商品可以自己回家料理。

 未料理前，本人原來長這樣～  

不知道回家要怎麼吃，可能拿來煎

 雞塊～，下次點一定要點來吃吃

各種cheese～  

燕麥奶，牌子也好多

上層鋁箔包的植物奶我在日本的natural  lawson有買來喝過，印象不怎麼美味，下層右邊大家應該都不陌生，夯到不行的「瑞典Oatly」  

然後冰箱裡竟然有公館如來素食賣的益生菌，不知道是有寄賣還是店家拿來料理的，問了外場服務生也不清楚，覺得好神奇，見到老朋友的感覺。

吃了一頓滿意的午餐，感覺是新體驗，又覺得好像就是平凡的跟朋友吃一頓廚師做的美食，不驚不怪，喜歡環境，也還有好多沒嚐試，期待2訪。 

對了，食物外，也有一些生活用品～應該也是主打天然系列。

後記：

當天因為疫情的關係，整間餐廳只有三組客人，其中一桌的一位男士因為鞋子非常新潮而吸引我的注意，還帶了一頂帽子，多看才發現是「大仁哥」陳柏霖。

當大仁哥要結束用餐離開時，我小聲的跟朋友說：「是陳柏霖誒」，朋友回：「蛤」，我靠向她再一次壓低音量說：「是陳柏霖誒」，朋友不知道是鬼打牆還是怎樣又一臉疑惑：「蛤，誰」，我說：「大仁哥呀，李大仁」，然後她恍然大悟的表情小聲的反應：「真的假的！」我就嗯嗯的結束這回合，繼續吃我的披薩，莫約十分鐘後，朋友一臉好奇又純真的問我：「所以演李大仁的演員本名叫李柏諺喔？」我「............妳哪裡聽到李柏諺這三個字......」

太胡鬧了，謝謝大家收看～