Resina’s notebook 芮西手帳

今天要介紹的餐廳是「元禾食堂Flourish」，屬於稻禾餐飲集團，旗下還有一禾堂、穗科手打烏龍麵、Kaya Kaya cafe。主打有機、全素、全食物，把大自然的恩惠製作成可口的料理，滋養身心。

位於忠孝敦化站，走路5分鐘，熱鬧的東區巷內，天黑下，食堂透出橘色暖暖的光線，多了一股吸引力，門口放著一把長椅，可以坐著等候一起用餐的夥伴。

  餐廳面積有個40坪吧，是很寬敞的長方形，當天下著毛毛細雨，19:30左右用餐的人還有七成。 

 除了上圖的大長桌，也有許多兩人、四人的小桌，適合各種團體來用餐。

一桶桶的酵素茶，直接擺在店內，很吸引目光，不知道裡面一塊一塊白色的漂浮物是什麼發酵物。  

Menu之前，閱讀一下元禾食堂的五大堅持

1. 全食物；
   
2. 堅持用好油；
   
3. 不使用味精、人工香精調味；
   
4. 安心烹煮法；
   
5. 嚴選有機食材 ； 
   

食堂餐點很全面也很豐富，有套餐、定食、丼、單點冷食、單點熱食、下午茶、飲料、甜點。

雙人分享餐：兩個主食，一個小食，兩個飲料跟甜點（選項有限），還有定食的附餐兩份（會撐到不行吧）

四人分享餐：四個主食，一個小食，四個飲料甜品（選項有限），一樣有定食附餐四份～

定食

單點

套餐+70（有機糙米飯、綜合小菜、綜合沙拉、有機味噌湯），糙米飯可以升級成素魯飯。

• 麻辣花椒豆腐230
  
• 四臣藥膳燉菜240
• 蔬果咖喱煲250
• 香辣蔬菜臭豆腐240
• 清燉野蔬 240

丼

單點280

套餐320（綜合小菜、綜合沙拉、有機味噌湯）

• 薑黃滑旦蔬菜丼
• 韓式泡菜拌飯

單點冷食

• 旬の野菜匯270
• 越南天貝夏卷220
• 夏鮮蔬菜絲佐自製胡麻醬140
• 黑珍珠米糕120
• 白芝麻菠菜葛根豆腐120
• 綜合沙拉50
• 綜合小菜30  
  

單點熱食

• 菠蘿咕咾豆腐180
  
• 有機腐乳豆腐佐泡菜180
• 醬香小炒160
• 香煎時蔬拌芝麻160
• 腰果醬炒花椰菜200
• 有機糙米飯50
• 有機味噌湯50

下午茶套餐

供應時間下午14:00-17:00  

店內招牌主打：酵素茶

上桌就會招待一杯，酸酸甜甜不會很嗆，喝起來像果醋飲  。  

飲品

• 酵素茶系列
• 果昔系列
• 咖啡系列
• 茶系列
• 豆乳

無麩質手作甜點

• 紫米紅豆湯150
• 冰火菠蘿油120
• 水果布朗尼冰淇淋200
• 香檸蔓越莓杯子旦糕120
• 有機玄米布丁90

全植物生日旦糕

    朋友點的「麻辣花椒豆腐套餐」

麻婆豆腐，麻麻辣辣的，上面的小黃瓜有醃漬過，口味比我點的丼飯來的重，如果但是喜歡重口味一點的可以選這個。

「薑黃滑旦蔬菜丼」

旦，就是用豆腐跟薑黃去模擬雞蛋的顏色跟口感，不論是丼飯裡面的蔬菜還是附餐沙拉的蔬菜，都很新鮮，有自然的甜味，小菜是醃漬牛蒡與黑木耳，丼飯的主菜是厚厚的豆皮，這份口味比較偏清淡，我覺得是比一般輕食還要再輕一點的調味。因為都是全食物，所以吃完非常有飽足感，而且只有健康感沒有罪惡感～

  腰果醬炒花椰菜

腰果醬通常會拿來當作素食的白醬，因為堅果富含油脂，可以產生類似奶油的滑順感，花椰菜配上淡淡的腰果香，調味一樣不重，單吃也可以。

黑珍珠米糕

模擬路邊豬血糕的口味，外面裹上花生粉跟香菜，我覺得蠻好吃的，只是第一口有點意外是冷的，不過可以解解久違想吃豬血糕的饞。朋友沒有吃素，他好像覺得很奇怪，但是也是吃了兩三個，可能覺得特別但又能接受～

其實還很想點蛋糕，但是戰鬥力太弱了，平常真的是蠻能吃的一個人，都一定是同學食量太小啦，甜點跟飲料就留給2訪吧～

除了供餐，店裡也有賣一些點心、禮盒、醬料   

在世界地球日，來到溫暖的食堂，吃的很滿足，空間舒服，桌與桌的距離剛好一點也不壓迫，可以自在暢聊，期待2訪，品嚐其他不同的料理，還有全素的甜點～想從提拉米蘇下手！

地址：台北市大安區敦化南路一段233巷32號

電話：02-27716115

謝謝收看。