Resina’s notebook 芮西手帳

當你來到早島這個遠離塵囂的安靜小町，沒有行色匆匆的上班族，沒有世界各地前來的觀光客，心自然的沈澱下來，如同早島町散發出的恬靜自得，不論你是短暫的駐足，或是住遊，腳步放緩，與當地日本人一同體驗在地生活。 

今天想要推薦一間在早島當地親切感十足的壽司店-武壽司。

武師傅是早島出身，到岡山修業10十年後，回到故鄉開業，已經深耕壽司40年。選用高品質的岡山米來製作醋飯，每天早晨六點半到魚市場採買最新鮮的漁貨，坐在吧檯前，看武師傅冰紅的雙手，熟練地製作握壽司。

除了品嚐美味，也感受正統的日式氛圍。除了壽司之外，還有炙燒鰻魚、炙燒小捲等熱食，配上涼爽的啤酒，一極棒！

真心推薦給到訪的旅人。

上圖得菜單從右到左

日文・中文・¥價錢

1.にぎり寿し・上等握壽司￥1300

2,江戶前にぎり・江戶前握壽司￥800

3, 盛合せ・綜合生魚片￥800

4. きゅうり巻・小黃瓜卷￥750

5.しんこ巻・醃漬蘿蔔卷￥750

6.鉄火巻・生鮪魚捲￥850

7.穴子巻・海鰻捲￥850

8.穴きゅう巻・海鰻黃瓜捲￥850

9.巻寿し一本・綜合壽司捲一捲￥450

10.バッテラ一本・鯖魚押壽司¥500

以上全部都稅入，很平價又美味！

就算不會說日文，看完這篇文章，也絕對能進去享用好吃的壽司與生魚片。

上圖是一同前去享用的友人點的江戶前握壽司，而我吃素，所以點了小黃瓜卷與菜單上沒有的蘿蔔乾捲！武師傅會觀察客人的用餐進度，然後適時的贈上壽司卷給大家，或是詢問還有沒有要吃什麼，真的是充滿人情味的一間料理屋，難怪一開業就是40年。

最後，用日式綠茶的清新，結束味蕾與心靈都豐富的一餐。

營業時間

午餐 11:00-13:30

晚餐 16:30-20:30    

公休日       

每週星期三(水曜日)

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ゲストハウスの周りの美味しいお店をおすすめ！

‧武寿司‧

早島に来たとき、もし新鮮なすしを食べたいなら、武寿司さんがおすすめです。早島出身の親切な師匠が岡山で十年間、料理の修業した後、早島で40年間ずっと高い品質の料理をお客様に提供しています。毎朝さかな市場で食材を選びます。一押しは八貫のにぎりのセット。他に焼き穴子、焼きイカなどもあります。ローカルな雰囲気を囲んでお店でおすしをたべてみませんか。