台南人的美食地圖 //手牽手一起玩訪台南ＧＯ// @ Resina’s notebook 芮西手帳

台南人的美食地圖

每一個城市都有自己的發展歷史，因著不同的經歷，而有不一樣的市容。

來到台南這座底韻十足的地方，除了歷史課本裡的古蹟外，還有許多日治時期留下的建築，不同年代的痕跡，與現代新穎的設計共存，成為這個城市特有的味道。來到台南旅遊，穿梭在巷弄間，走進老房子咖啡店，品嚐道地小吃，呼吸著悠哉的氛圍，從街景到餐桌，來到台南，總是有新的驚喜，魅力無限。

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台南什麼好吃，什麼好玩，跟著芮西一起踩踩台南的美食地點吧！

來台南第一站就是要吃早餐，小吃百百款，青菜蘿蔔各有所好，國華街是一條搜羅了台南人道地早點的好地方，整條美食街，有阿娟滷麵、金得春捲、七誠米粿、小捲米粉、圓仔惠湯圓，想了解台南人的口味，先去國華街就對了！

春捲餡料飽滿，有著甜甜的台南味，在鍋子上稍微煎一下，多一份香氣，因為有豬油的關係是葷食，鍋邊素的朋友可以請店家不要加肉唷。

米粿也是台南的特色小吃之一，白白軟嫩的外皮，煎到金黃酥香，再淋上滑順可口的醬汁，鹹香中帶點甘甜，配上一顆荷包蛋，成就出排隊人潮不間斷的好滋味。

手搖飲料店林立，眾多選擇中，就選「台南限定」準沒錯！到台南玩，一定要喝一杯「波哥」才能說有到台南呀！於1991年創立，是一家有30年的飲料店品牌，在早期還沒有那麼多包裝精美的飲料店時，波哥就已經呈現出一股高級感，裝潢帶一點文青日系風格，可以說是有質感、有品味的手搖飲先驅，複合式餐飲，有內用空間，飲料好喝，餐點好吃，是學生們讀書約會的好地方。

琳瑯滿目的選項，該點什麼呢？「綜合新味」點下去就對了！大顆珍珠、愛玉，搭配爽口的檸檬茶，這是只有波哥茶飲才喝得到的專屬飲料。

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另外芮西也喜歡鮮奶茶系列，茶與鮮奶比例調得剛剛好，完美的平衡，如果想喝奶味重一點就選紅茶拿鐵，多一份冰淇淋的濃郁香甜。

除了波哥茶飲，另一家一定要分享的口袋名單是「小塔芋頭西米露專賣店」。

小塔絕對是芋頭控一喝就愛上的好滋味，一試成主顧，而且物美價廉，經濟實惠，滿滿綿密滑順的芋頭，一吸就停不下來，喝第一口也是最後一口，直接乾啦。

店家招牌芋頭西米露是加入椰奶，創造出滑順濃郁的香氣，如果不敢喝椰奶也有鮮奶選項，不敢喝芋頭也有紅豆或薏仁，這麼優秀的飲料店家，好讚！

古早味現烤蛋糕從台灣紅到日本與韓國，是芮西一直一來都很喜歡的甜點，因此購買經驗眾多，踩雷次數也不少，才知道這簡單樸實的好滋味，要做到品質穩定，是需要功夫與實力。

芮西帶著豐富的購買經驗值，拍胸脯推薦台南東菜市場對面的唯新古早味蛋糕，嚐起來樸實美味，出爐後有充分的時間通風冷卻，因此濕潤度剛剛好，不論是自己吃還是當伴手禮都很適合！店家還有其他甜點，也可以試試看唷！

「臭豆腐」可以說是台灣人用來跟外國人搭建橋樑的一個管道，有人覺得香有人覺得臭，獨臭之家的酵素臭豆腐，是在地人的下午茶，店家特製的臭豆腐，純素食，個人覺得臭味臭的很有特色，他的發酵臭，有別於其他臭豆腐，此外戴記家的臭豆腐特別綿嫩，清湯爽口，再點個冬粉，吸附湯汁後特別好吃，敢吃辣的朋友推薦麻辣湯頭，另外酥炸得也很好吃，不會乾柴，是真的外酥內嫩，讓沒有很喜歡臭豆腐的人也愛上，重點是想吃要準時報到，下午四點半開賣，人潮進進出出，賣完就沒了！週末大概晚上八點半左右就收攤，想當宵夜還沒辦法呀。