Resina’s notebook 芮西手帳

台南美食好多元，今天想跟大家分享一家用老麵製作的燒餅：三赫燒餅

燒餅都是店家在後面自己做的，甜味內餡應該也都是自己做的，不會太甜，跟工廠的化學餡料味道不一樣。

燒餅種類眾多，有甜有鹹，還有飲料，生意很好。

三赫老麵蔥餅

應該可以說是店家招牌，可以現場夾蛋＋10元，看許多顧客都外帶一份蔥餅夾蛋當早餐。

蔥餅吃起來真的很好吃，麵體有咬勁，表面撒滿滿的芝麻，內餡的香蔥餡很香，混合帶有甜味的胡椒粉，很好吃，口味上有自己獨特的一面。

咖哩豬肉酥餅

另一個鹹味，內餡飽滿，濃郁咖哩香，豬肉應該是混合在內餡裡，沒有肉塊在內。

介紹完鹹食，進入甜口的酥餅系列。

芋頭酥餅

內餡完全不會甜，淡淡芋頭香氣，還有一點點芋頭塊，新鮮好吃。

地瓜栗子酥餅

這個口味也不會太甜，金黃色的地瓜泥，自然的綿密甘甜，吃不太出栗子的味道。

紅豆酥餅

喜歡店家的紅豆餡，還有吃到紅豆顆粒，不死甜，甜度高於芋頭與地瓜。

條狀酥餅是甜口味裡面甜度高的兩款，分別是芝麻與花生

芝麻酥餅

一切下去，酥皮都掉光光，滿滿的黑芝麻，又香又濃。

花生酥餅

不是滑順的花生醬，比較像是帶顆粒花生粉拌入糖膏，在包裹到酥餅裡，也挺好吃的。

酥餅真的很香酥，再怎麼小心翼翼都會餅屑掉滿地，喜歡酥餅的人，快來三赫吃餅！！

店家資訊

地址：台南市永康區東橋一路298號

營業時間：早上6點至售完為止，星期日公休。

蔥餅一次限購4個，可以重複排隊再買。

吃美食就是開心，花好月圓，Namaste.