Resina’s notebook 芮西手帳

養心茶樓初體驗，先大聲宣布「一定要訂位」！！

店家也很明確的跟大家說「經常客滿，請先定位」

  天真的芮西跟朋友想說是平日，又是中午，再加上疫情，應該不用訂位（何來自以為？）

一到現場，餐席高朋滿座不說，候位也坐滿滿，一等就是一個小時。

帶著飢腸轆轆的肚子，先看看菜單！

• 開胃冷盤

 經典佳餚

鮮蔬

湯羹

麵飯

港式小點

清涼甜點

飲料

瀏覽完菜單，都點了什麼～

開胃冷盤：松子起司鮮蔬卷

 心得：薄薄春捲皮包裹著高麗菜絲，淋上帶點甜味的起司醬，再灑上松子。口味部分普通沒有驚豔，但是缺點是醬都在表面，第一口吃進大部分的醬汁後，下面的蔬菜卷就沒有味道，有點可惜，食用的方便有點不佳。

經典佳餚：檸香打拋朱，佐吐司包

心得：是一道特別的口味的打拋朱，跟印象中泰式料理的打拋豬口味不太一樣，這個有檸檬的鮮、番茄的酸、九層塔的辛香，醬油鹹胡椒嗆，滿下飯的一道，不像打拋朱的檸香打拋豬，不難吃，重口配飯蠻合適但是要說再吃一次的慾望倒也沒有。

經典佳餚：塔香猴頭菇

心得：熱騰騰的三杯猴頭菇，超級好吃，本身就很喜歡猴頭菇脆脆飽滿的口感，炒三杯超好吃，裡面還有紅棗，這道超級下飯，必點！

經典佳餚：芋頭排骨（？）

心得：這道有符合心中的期盼，就是帶著創意又驚豔味蕾的功夫料理。外酥內嫩的豆包裡面夾著熱呼呼的鹹芋泥，好喜歡好好吃，旁邊附一碟有點生脆醃漬過的芒果，意外的解膩好吃，推薦必點！

港式小點：香茜芋頭糕

心得：芋頭糕上面鋪一層菜圃，沒有想過的組合，也很搭，附上醬油，芮西自己喜歡單吃，朋友說有一個香香的奇妙味道，我是不覺得，如果喜歡吃芋頭的，推薦唷～

飯麵：養心牛蒡飯

心得：單吃就很好吃了（好容易滿足）淡淡的牛蒡香，拌入松子，拿來配菜有點可惜。

麵飯：廣州炒麵

 心得：真的是一道想嘗試又害怕踩雷，果然就是明知不可為而為之的一道料理，因為看到好多人桌上都有這道，然後就點來嚐鮮，感覺是一道很鬧的料理。 黃色的麵是炸過的跟王子麵一樣脆，淋上中華麵的澆頭。頗難食用的菜餚，不知道吃的方法，等一會兒，麵會稍微軟化泡在醬汁裡，用湯匙吃比較好入口，醬汁的部分也不知個所以然，樂趣勝於口味的一道菜。

總評：服務品質不錯，因為才兩個人還有好多沒吃到，有幾道雷幾道美味，兩個人吃完有點飽，菜單有中文、英文、日文，期待2訪。

（透明廚房一隅）

地址：台北市松江路128號2樓。(捷運松江南京站8號出口）